В донецкой областной СЭС открылась первая в области (пятая по счету в Украине) лаборатория по выявлению в продуктах генномодифицированных организмов (ГМО). "Салон" проверил, как ищут мутантов в еде

Соя, кукуруза и крахмал - вот три основных продукта, которые могут содержать генетически измененные организмы.  Соответственно все изделия, в которых есть их  компоненты, могут нести скрытую угрозу для человека. Какую? Об этом до сих пор спорят именитые ученые по всему миру. Однако к единому мнению до сих пор так и не пришли.  Главные вопросы, возникающие при споре: через какое время скажется употребление продуктов с ГМО на человеческом организме. И если скажется, то как?
"Это могут быть онкологические и аллергические заболевания, а также различные нарушения на генетическом уровне у будущих поколений, - напугала "Салон" заместитель главного врача областной санстанции Лариса Гусева. - Пока что неизвестно, когда у человека все это может проявиться. Для этого нужно проводить наблюдения на протяжении десятилетий, но то, что ГМО опасны, - это однозначно".
Правовая волокита
В парламенте Украины разговоры о том, надо маркировать продукты с ГМО или нет, ведутся дано. Однако от слов к делу законодатели перешли лишь в 2007 году. Тогда было принято постановление Кабинета министров, обязывающее всех производителей указывать на упаковке содержание в продукте генетически модифицированных организмов в количестве большем, чем 0,9%. Именно такая норма принята в ЕС и России (у северного соседа данный вопрос изучают уже более 10 лет - ред.). Однако из-за отсутствия материальной базы (сети лабораторий проверки на ГМО) и самого механизма маркировки действие указа Кабмина было приостановлено. Ровно через год, в ноябре 2008-го, в Украине приняли по этому поводу отдельный государственный стандарт. Но лишь в мае 2009-го Кабмин установил переходной период обязательной маркировки товаров. До сентября производители имеют право маркировать лишь 20% своей продукции. В ноябре они должны выйти на уровень 50%. Вся продукция иметь метки "ГМО" или "Без ГМО" должна с января следующего года.
 Чистая колбаса
Крупные производители Донбасса решили не ждать наступления всеобщей "обязаловки". В лаборатории СЭС области уже успели провести тесты продукции 14 крупных перерабатывающих предприятий. Впрочем, это не удивительно, ведь предприятия добровольно обращаются в лабораторию, чтобы эксперты при помощи новейшего оборудования (одна тест-система на 40 проб стоит 3 тыс. 500 грн. - ред.) подтвердили качество их продуктов. "Мы исследовали и молочнокислую продукцию, и колбасные изделия, чипсы и кукурузные палочки, - рассказала "Салону" Лариса Гусева. - То есть те пищевые продукты, которые производятся именно на территории нашей области". Примечательно, что ни в одном продукте ГМО так и не нашли. По словам Ларисы Гусевой, теперь эти предприятия  при продвижении товара на внешний рынок имеют полное право оперировать протоколами СЭС и указывать, что их продукция безопасна для здоровья человека.  "Наши производители делают это для того, чтобы спокойно продвигать свою продукцию в России и Европе. Там, в отличие от Украины, на законодательном уровне выработана четкая нормативная база, определяющая допустимую норму ГМО в пище. Мы не проводим активных проверок производителей и реализаторов, потому что не имеем законных оснований. В Украине нормативную базу все еще разрабатывают", - пояснила замглавврача.
Опасная еда
По словам специалистов, прилавки наших магазинов, не говоря уже о рынках, буквально завалены генетически модифицированной едой. Пока что эпидемиологи ждут законодательной поддержки. Только после этого можно будет составить общую картину наличия ГМО в продуктах, которые производятся и продаются в Донбассе. Пока нет четких украинских норм, специалисты донецкой СЭС формально ориентируются на нормы России, где допускается наличие 0,9% ГМО в продукте. Если эта цифра хоть немного больше, то наши северные соседи жестко снимают продукцию с реализации. Чаще всего среди "забракованных" продуктов - кофе, детское питание, кетчупы и соусы.
"В черный список в России попали известные торговые марки. К сожалению, эта продукция лежит у нас на прилавках. Пока правительство не определится с нормативной базой, наши потребители будут ее покупать", - сожалеет Лариса Гусева.