Поиск по сайту

 

Лаундж бар

1. "Оливье 1904 года" от шеф-повара Tribunelounge Алексея Голобородько

Ингредиенты на 1 порцию: ветчина - 25 г, отварной картофель - 30 г, корнишоны - 20 г, огурец - 30 г, отварная морковь - 50 г, филе куриное отварное - 25 г, яйцо перепелиное - 2 шт., мясо краба - 25 г, икра красная - 5 г, соль, перец по вкусу. Для соуса: майонез - 30 г, соус "Ворчестер" - 2 г, горчица дижонская среднеострая - 4 г, кетчуп - 7 г, коньяк - 4 г, соус чили - 2 г (все перемешать до однородной массы). Приготовление: все подготовленные ингредиенты нарезать мелкими кубиками, перемешать...

Изменен: 30.12.2010
Путь: Главная / Рубрики «Салона»

Отсортировано по релевантности | Сортировать по дате